中天果蔬垃圾處理設(shè)備是餐飲業(yè)常用的一種垃圾處理設(shè)備，任何設(shè)備在使用中都避免不了會出現(xiàn)故障，但是正確的保養(yǎng)是可以減少設(shè)備的故障率，延長其使用壽命的，但是有很多人不太清楚果蔬垃圾處理設(shè)備如何正確的保養(yǎng)，下面就中天星火小編小董來為大家介紹一下果蔬垃圾處理設(shè)備保養(yǎng)方法及注意事項吧！
　　

　　一、果蔬垃圾處理設(shè)備各結(jié)構(gòu)保養(yǎng)方法

　　1、減速機(jī)

　　
　　（1）減速機(jī)在使用前需要加齒輪油，平均每三個月不超過六個月需要更換一次齒輪油，每次加油量不超過油窗半窗為宜。
　　
　　（2）定期檢查減速機(jī)的地腳螺栓和調(diào)整螺栓是否松動，如有松動，需要停機(jī)緊固螺栓，以免因螺栓松動對鏈條或其他硬件造成損傷。

　　

　　2、傳動裝置

　　
　?。?）果蔬垃圾處理設(shè)備的傳動方式采用鏈傳動，運(yùn)作時，需定期檢查鏈條是否有松動跡象，如有松動的情況，需要停機(jī)調(diào)整。
　　
　　（2）檢查鏈條是否松動的同時，還需要檢查鏈輪、鏈條上是否有潤滑油，需定期加注齒輪油，每30天加注一次，每次加注在鏈輪上即可。
　　

　　3、槽體密封裝置

　　
　　攪拌槽體在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過程中需定期加注黃油，減小聚四氟乙烯之間的摩擦。果蔬垃圾處理設(shè)備運(yùn)行過程中，需經(jīng)常觀察攪拌槽體密封是否有漏水現(xiàn)象，如有，針對漏水的密封結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
　　

　　4、增壓泵

　　
　　（1）通電前，檢查增壓泵檔位是否處于Ⅱ AUTO (自動)擋，如不是，請調(diào)至Ⅱ擋。（增壓泵，Ⅰ擋 OFF 關(guān)閉，Ⅱ擋 AUTO 自動擋，Ⅲ擋 MANUAL 手動擋）
　　
　?。?）通電后，觀察增壓泵有無工作，可手觸泵體感覺泵是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)或打開反沖水檢修門觀察下噴淋頭噴淋狀態(tài)。設(shè)備正常運(yùn)行后，需定期（15天左右）打開反沖水檢修門觀察噴淋狀態(tài)以及反沖水槽內(nèi)是否有未沖洗的污漬，如有，打開手動球閥，進(jìn)行噴淋清洗反沖水槽。
　　

　　二、果蔬垃圾處理設(shè)備保養(yǎng)注意事項

　　1、避免尖銳物品擦拭

　　
　　我們在平常保養(yǎng)清潔的時候，以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。
　　

　　2、注意開關(guān)門板力度

　　
　　開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度，一般是110度，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留，保養(yǎng)時注意保持干燥，以免造成鉸鏈及其他金屬部分出現(xiàn)生銹的情況。
　　

　　3、避免化學(xué)品接觸

　　
　　無論是保養(yǎng)還是使用時要都注意不要讓粗糙的化學(xué)品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面。這些動作都會損壞臺面表面，故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。

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